Η Δρ Αναστασία γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Καράκας της Βενεζουέλας, όπου αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Santa Maria το 2007, αποκτώντας πτυχίο Χειρουργού Οδοντιάτρου. Εργάστηκε σε ιδιωτικό ιατρείο μέχρι που μετακόμισε στην Αυστραλία για να κυνηγήσει το πάθος της για την ορθοδοντική. Το 2010, ξεκίνησε το ορθοδοντικό της ταξίδι στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, όπου ολοκλήρωσε τόσο ένα Master of Philosophy στην Ορθοδοντική όσο και ένα Doctor of Clinical Dentistry στην Ορθοδοντική, το οποίο ολοκληρώθηκε το 2014.

​

Μεταξύ 2015 και 2019, η Δρ Αναστασία συνδύασε τη διδασκαλία με τα κλινικά καθήκοντα στο Οδοντιατρικό Νοσοκομείο του Σίδνεϊ, όπου υπηρέτησε ως Κλινική Εκπαιδεύτρια για το πτυχίο Στοματικής Υγιεινής στο Ορθοδοντικό Τμήμα του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ. Επιπλέον, παρείχε ορθοδοντική φροντίδα σε ασθενείς του δημόσιου τομέα, παρέδιδε διαλέξεις σε φοιτητές του Doctor of Dental Medicine και διετέλεσε κλινική εκπαιδεύτρια στο Μακροχρόνιο Πρόγραμμα Ορθοδοντικής (Orthodontic Long Course) που σχεδιάστηκε για εν ενεργεία επαγγελματίες οδοντιάτρους.

​

Το ιατρείο της Δρος Αναστασίας είναι γνωστό για την ενσυναισθητική δέσμευση στην ευημερία του κάθε ασθενούς. Αναγνωρίζοντας ότι κάθε χαμόγελο είναι μοναδικό, σχεδιάζει εξατομικευμένα θεραπευτικά πλάνα που ευθυγραμμίζονται με τις συγκεκριμένες ανάγκες και προσδοκίες του κάθε ασθενούς, καλλιεργώντας ένα αίσθημα άνεσης και εμπιστοσύνης που επιτρέπει στους ασθενείς να απολαύσουν το ορθοδοντικό τους ταξίδι.

​

Καθοδηγούμενη από το πάθος για την αριστεία, η Δρ Αναστασία επιδιώκει συνεχώς τη διαρκή επαγγελματική εξέλιξη. Είναι ιδιαίτερα παθιασμένη με την ενσωμάτωση των τελευταίων καινοτομιών των εξατομικευμένων συσκευών και της ορθοδοντικής τεχνολογίας, με σκοπό να παρέχει αποδοτικές, αποτελεσματικές και άνετες θεραπευτικές επιλογές. Εμπνευσμένη από τον δικό της ορθοδοντικό, η προσέγγιση της Δρος Αναστασίας δεν στοχεύει μόνο στη βελτίωση του αισθητικού αποτελέσματος για κάθε ασθενή, αλλά είναι επίσης προσηλωμένη στο να καταστήσει το θεραπευτικό τους ταξίδι θετικό και υποστηρικτικό.

​

Η Δρ Αναστασία μιλάει άπταιστα τρεις γλώσσες: Αγγλικά, Ισπανικά και Ελληνικά, αντανακλώντας το ζωντανό πολυπολιτισμικό της υπόβαθρο. Εργάζεται με μερική απασχόληση για να διατηρεί έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής, γεγονός που της επιτρέπει να αφιερώνει ουσιαστικό χρόνο στη νεαρή οικογένειά της, στους στενούς της φίλους και στην προσωπική της ευεξία.